Здоровье в скорлупе. Доктор Мясников рассказал, какие яйца полезнее

Здоровье и яйца: что говорит доктор Мясников

В недавнем эфире программы «О самом главном» доктор Александр Мясников в компании шеф-повара Глеба Астафьева обсудили важные аспекты потребления яиц в нашей рационе. Эта тема становится все более актуальной, так как яйца являются распространенным продуктом, часто употребляемым в различных блюдах.

Риск заражения сальмонеллой

Одним из наиболее беспокоящих вопросов, связанных с потреблением яиц, является риск заражения сальмонеллезом. Доктор Мясников подчеркнул, что, хотя такая возможность существует, она не столь высока, как многие думают. По его словам, важно соблюдать правила безопасности и готовить яйца должным образом. Качественное термическое воздействие на яйца — это ключ к снижению рисков.

Магазинные или деревенские: что выбрать?

Александр Мясников также коснулся вопроса о том, какие яйца предпочтительнее — магазинные или деревенские. Он отметил, что не стоит ориентироваться только на цену и происхождение продукта. Важно обращать внимание на условия хранения и срок годности яиц. В идеале, яйца должны быть свежими, а их происхождение — прозрачным. Иногда деревенские яйца могут быть более полезными, но стоит уделять внимание и их проверке на наличие вредных бактерий.

Полезные свойства яиц

Неопровержимо одно: яйца — это не только источник белка, но и множество других питательных веществ, таких как витамины группы B, витамин D и минералы. Мясников призвал не бояться включать яйца в ежедневный рацион, поскольку они являются важной частью сбалансированного питания.

Заключение

Обсуждение здорового питания в программе «О самом главном» напомнило зрителям о значимости осознанного выбора продуктов. Яйца могут быть как полезным, так и безопасным дополнением к рациону, если к их выбору и приготовлению подходить с умом.

Эта статья подготовлена, основываясь на информации портала BaltijasBalss
Оригинальную статью Вы можете найти здесь