Как приготовить идеальный соус сацебели

Идеальный соус сацебели: секрет грузинской кухни

Грузинская кухня славится своими яркими вкусами и ароматами. Среди множества блюд особенное место занимает соус сацебели, который придает особый вкус многим грузинским блюдам. Давайте рассмотрим вариант приготовления идеального соуса сацебели.

Основные ингредиенты

Для приготовления соуса сацебели вам понадобятся хмели-сунели - смесь разных сухих молотых пряных трав. Обычно в набор входят молотый кориандр, пажитник и имеретинский шафран. Эти специи создают базовый вкус соуса, который можно дополнить другими сухими молотыми травами по вашему вкусу.

Приготовление

Для начала, обжарьте хмели-сунели на сковороде без масла до появления аромата. Затем добавьте растительное масло и обжаривайте всё вместе еще пару минут. Добавьте помидоры, лук, чеснок, зелень и другие специи по вашему вкусу. Тушите на медленном огне до готовности.

Идеальное сочетание

Соус сацебели отлично подходит к мясным блюдам, рыбе, картофельным и овощным гарнирам. Попробуйте приготовить этот соус дома и насладиться настоящим вкусом грузинской кухни!