Свежевыжатые соки: польза и вред натурального напитка

Введение в мир свежевыжатых соков

Свежевыжатые соки, или фрэши, за последние годы приобрели огромную популярность. Их рекламируют как источник витаминов, минералов и полезных веществ, которые легко усваиваются организмом. Но так ли они полезны, как принято считать? Мы поговорили с нутрициологом Людмилой Мухиной, чтобы понять, как выбрать между свежевыжатыми соками и пакетированными напитками.

Что отличает свежевыжатые соки от пакетированных?

Одного из главных достоинств свежевыжатых соков является их питательная ценность. По словам Людмилы Мухиной, свежесжато напитки содержат больше витаминов и минералов, чем их пакетированные аналоги. Тем не менее, следует помнить, что при обработке обработки в пакетированных соках могут сохраняться лишь избранные вещества. По этой причине фрэши действительно могут обеспечить более высокую питательную ценность.

Соки versus цельные фрукты и овощи

Соки, безусловно, могут обеспечить наш организм живыми витаминами и минералами, однако стоит отметить, что они не заменят полностью цельные продукты. Нутрициолог Мухина подчеркивает, что клетчатка, содержащаяся в кожуре фруктов и овощей, играет ключевую роль в правильном функционировании желудочно-кишечного тракта. Без нее процессы пищеварения могут быть затруднены.

Польза и вред свежевыжатых соков

Польза свежевыжатых соков заключается в быстром усвоении всех необходимых элементов. Однако, как и у многих продуктов, у них есть и свои недостатки. Если употреблять фрэши в больших количествах, это может привести к высокому уровню сахара в крови, что особенно важно учитывать людям с диабетом. Также, из-за отсутствия клетчатки, возможно возникновение чувства голода вскоре после употребления сока.

Заключение: Как сделать правильный выбор?

Выбор между свежевыжатыми соками и цельными овощами и фруктами можно сделать, исходя из индивидуальных потребностей. Соки могут быть отличным дополнением к вашему рациону, особенно в период, когда необходимо повысить уровень витаминов. Но помните: гармония в питании достигается не только за счет соков, но и благодаря разнообразию цельных продуктов.

Эта статья подготовлена, основываясь на информации портала MKLat
Оригинальную статью Вы можете найти здесь