«С одного полена снимаю 2 кило грибов за раз»: как, не бродя по лесу, лакомиться грибочками

Грибная ферма Алойского края

В последние годы популярность грибов как экологически чистого и вкусного продукта растёт неуклонно. И если ранее любители грибной охоты отправлялись в леса, то сегодня существует альтернативное решение — культивирование грибов прямо на поленьях. В Алойском крае, в хозяйстве «Ошлеяс», этот процесс стал настоящим искусством.

Техника культивирования: грибы на дереве

Секреты успешного грибоводства в «Ошлеясе» заключаются в использовании лиственных деревьев. На поленьях этих деревьев грибные споры развиваются особым образом, что позволяет получать урожай круглый год. Имант Урпенс, дипломированный специалист по лесному хозяйству и основатель хозяйства, делится своими знаниями и опытом, собранным за многие годы.

Опыт и юмор

«Я начал этим заниматься еще в прошлом тысячелетии», — с улыбкой говорит Урпенс. Его умение привлекать к грибам клиентов не только знаниями, но и чувством юмора делает его характерным представителем современного грибовода. С одного полена Урпенс собирает до двух килограммов грибов за раз, что делает эту практику ещё более привлекательной для любителей вкусных и натуральных продуктов.

Грибные деликатесы без лесного путешествия

Культивирование грибов не только позволяет минимизировать время, затрачиваемое на поиски грибов, но и гарантирует высокое качество продукции. Жители Алойного края могут наслаждаться свежими грибами в любое время года, не покидая пределов своего дома. С каждым годом интерес к грибной культурной индустрии растёт, и такие инициативы, как в хозяйстве «Ошлеяс», показывают, как можно совместить традиции с инновациями. Грибной бизнес становится не только коммерчески выгодным, но и экологически устойчивым, что важно в нашем быстро меняющемся мире.

Эта статья подготовлена, основываясь на информации портала PRESS
Оригинальную статью Вы можете найти здесь