Питательно, легко, можно хранить годами — разработка латвийских ученых

Инновационная разработка латвийских ученых

Латвийские ученые представили уникальную технологию преобразования обычных продуктов в компактные формы, которая может стать настоящим прорывом в области хранения и консервирования пищи. Исследователи уверены, что их проект окажется особенно полезен в кризисных ситуациях, когда доступ к свежим продуктам питания ограничен.

Эффективность преобразования

Согласно заявлению ученых, килограмм таких привычных продуктов, как молотое мясо, куриное филе или картофельные оладьи, можно уменьшить до всего лишь 100 граммов. При этом все ценные питательные вещества и вкусовые качества сохраняются. Данная методика может в корне изменить подход к хранению провизии, делая ее более легкой и компактной.

Практические испытания

Разработка уже прошла испытания в экстремальных условиях, например, в Антарктиде, где была протестирована в рамках научных экспедиций. Настоятельно рекомендована для использования в армии и в условиях, когда необходимо обеспечить людей продовольствием в условиях ограниченного доступа к ресурсам. В настоящее время технологии испытывают также земессарги – резервисты латвийских вооруженных сил, что подчеркивает серьезность и актуальность проекта.

Перспективы и дальнейшее развитие

Ученые планируют продолжить работы над усовершенствованием технологии и её адаптацией под различные условия. Ожидается, что в будущем это откроет новые горизонты для продовольственной безопасности, как в Латвии, так и за ее пределами. Интерес к данной разработке со стороны военных и гражданских структур растет, поскольку время требует находить все более эффективные решения для хранения и употребления пищи.

Эта статья подготовлена, основываясь на информации портала LSM
Оригинальную статью Вы можете найти здесь