Капуста Кимчи по-корейски в домашних условиях: вкуснее, чем в ресторане!

Время квашеных салатов

С наступлением зимы многие из нас начинают задумываться о питательных и полезных закусках, которые могут стать отличным дополнением к повседневному рациону. Квашеные овощи остаются популярными, и сегодня мы поговорим о корейской капусте кимчи. Это острое, пряное лакомство давно завоевало сердца гурманов по всему миру, но как же сделать его ещё вкуснее в домашних условиях?

Прелести кимчи из пекинской капусты

Кимчи — это не только белокочанная капуста, но и множество других овощей. Одним из самых популярных видов является кимчи из пекинской капусты, который славится своей яркой текстурой и насыщенным вкусом. Готовить эту закуску проще, чем кажется, и вы можете удивить своих близких неповторимым вкусом.

Классический рецепт кимчи

Чтобы приготовить вкусное кимчи из пекинской капусты, вам понадобится несколько основных ингредиентов и не так много времени. Здесь представлен почти классический пошаговый рецепт, который поможет вам в этом. 1. Начните с подготовки зелени: хорошо промойте пекинскую капусту и нарежьте ее на крупные куски. 2. Приготовьте маринад, смешав чеснок, имбирь, рыбный соус и корейский перец. Этот микс придаст вашему кимчи неповторимый вкус. 3. Замаринуйте капусту, тщательно перемешивая с маринадом. 4. Уберите готовую капусту в банку и оставьте на несколько дней fermentироваться при комнатной температуре.

Вкуснее, чем в ресторане

Приготовленная дома пекинская капуста кимчи обретает не только насыщенный вкус, но и аромат, который невозможно передать в ресторане. Дело в том, что вы сами выбираете количество специй и остроты, что позволяет настроить блюдо под свои вкусовые предпочтения. Не упустите возможность порадовать себя и близких этой традиционной корейской закуской! Зима - самое время наслаждаться домашней квашеной капустой, и кимчи из пекинской капусты станет прекрасным выбором для вашего стола.

Эта статья подготовлена, основываясь на информации портала BaltijasBalss
Оригинальную статью Вы можете найти здесь