Как приготовить очень вкусный суп-пюре из трех видов капусты с кешью

Зачем использовать капусту в рационе?

Капуста — это не просто овощ, который можно добавлять в салаты. Она является настоящим кладезем полезных веществ, необходимых для поддержания здоровья. Высокое содержание клетчатки, витаминов и микроэлементов делает её незаменимым продуктом для правильного питания. Но что если объединить сразу три вида капусты в одном блюде? Это как мини-ореховая симфония в тарелке!

Три вида капусты: как создать идеальную комбинацию?

Для приготовления супа-пюре вам понадобятся разные виды капусты, такие как белокочанная, брокколи и цветная капуста. Белокочанная капуста придаст супу основной объем и легкую сладость, брокколи добавит насыщенный зеленый цвет и тонкий аромат, а цветная капуста придаст кремовую текстуру. Каждый из этих видов капусты по-своему улучшает вкус и питательные качества блюда.

Кешью: секрет сливочной текстуры

Кешью в этом рецепте — не просто добавка, а важный ингредиент, который делает суп-пюре по-настоящему уникальным. Орехи придают не только лёгкий ореховый вкус, но и сливочную консистенцию, заменяя собой сливки. Благодаря этому, суп получается нежным и воздушным, а также идеален для тех, кто следит за своим здоровьем и ограничивает употребление молочных продуктов.

Как приготовить суп-пюре из трех видов капусты с кешью?

Приготовление этого супа займёт не так много времени, а результат вас приятно удивит. Начните с обжаривания лука и чеснока до золотистого цвета, добавьте все три вида капусты, заливайте овощи бульоном и доводите до кипения. После этого добавьте замоченные кешью и варите до мягкости. Пюрируйте суп до однородной консистенции и приправьте по вкусу. Легкость, полезность и насыщенный вкус — именно так можно охарактеризовать это блюдо!

Заключение

Суп-пюре из трех видов капусты с кешью — это отличный способ разнообразить свой рацион и получить максимум витаминов. Простота приготовления и невероятный вкус делают этот суп идеальным для любого времени года. Не упустите возможность порадовать себя и близких этим удивительным блюдом!

Эта статья подготовлена, основываясь на информации портала BaltijasBalss
Оригинальную статью Вы можете найти здесь